今月は、ちょっと遅れましたが、こどもの日の行事食！！
かつおが旬なのでかつおのたたきをメインでの行事食♪♪
メニューは
☆エビしんじょう椀
☆かつおのたたき
☆若竹煮
☆フルーツ白玉
でした！！
かつおは、前回と同じく厨房のママ、稗貫さんがさばいてくれました♪
さばいたかつおをみんなであぶる！！本当なら藁とか使うんですが、コンロで（笑）。
わいわい騒ぎながらやっていると、スタッフや利用者が厨房をのぞきに来てくれました。
せっかくだからとスタッフにもあぶり方を体験させたり・・。準備から盛り上がりました！！
厨房にいるとなかなか夜の利用者ってみる機会ないですが、みんな入れ歯とっている時間帯だったようで、歯がないまま、厨房にかけつけてくれて、かわいらしかった（笑）♪
若竹煮は、花果から生たけのこを直接購入しました！！
2日前から、あく抜きを始め、時間をかけて仕上げました。
当日わかめと煮て、おいしく出来ました！！やっぱり水煮とは違って生はおいしさが全然違いますね♪♪
フルーツ白玉はかわいらしく３色で白玉を作ってみました♪フルーツもたくさん入れて豪華に♪
こどもの日にちなんで、箸袋もこどもの日バージョン♪♪捨てるのもったいない！！と持ち帰ってくれるスタッフもいました♪
昼食の様子☆
午後は交流ホールで柏餅作り！！
みんなで生地にあんこを包み、葉っぱで包む作業をしました。生地が固く出来てしまい、「なんたらかてぇじゃ。これだばつつめねぇんだが・・」などなどすばるの女性陣からの厳しい意見が・・。
生地を手直ししながらも、何とか無事に完成♪♪
各部署に持ち帰ってもらい、おやつで出してもらいました♪♪
今回の行事食はなかなか写真が撮れず、お見せできないのが残念・・。次回の行事食は6月後半の予定です♪楽しみにしててください！！
【厨房 はたなか】
